Uštipci od badema: Recepti za slatka jela

Uštipci od badema: Recepti za slatka jela
Najbolji recepti

U ovoj objavi možete vidjeti recept kako se prave uštipci od badema. Ako vas zanimaju još neki najbolji recepti za slatka jela ili slana jela, upišete u pretragu npr. “Recept za medenjake” ili “Medenjaci” i kliknete “Search”.

Uštipci od badema

Sastojci:

– 25 dag brašna
– 1/2 omota praška za pecivo
– 12 dag margarina
– 1 jaje
– 1 žlica vode
– 1 žlica octa
– 1 žumanjak
– malo mlijeka za mazanje uštipaka
– 1 dl mlijeka
– 1 bjelanjak da se uštipci ne slijepe

Nadjev:

– 15 dag badema
– 8 dag šećera u prahu
– malo mlijeka
– rum

Glazura:

– 20 dag šećera
– 3 dag kakaoa
– 3-4 žlice vode
– 2 dag biljne masti

Priprema:

Brašno se prosije s prapkom pa se napravi jamica u koju se nožem razmuti 1 jaje, doda žlica vode i octa. Kad je to izmiješano s malo brašna, onda se margarin, izrezan na listiće, pokrije s malo brašna i sve izmijesi na dasci u glatko tijesto. Kad je tijesto dobro izmiješano, razdijeli se u dva dijela i oblikuju se 2 mala valjka. Zatim se tijesto razvalja pola cm debelo. Za vrijeme valjanja treba tijesto nekoliko puta odlijepiti s daske pomoću širokog tankog noža i ponovo valjati do određene debljine.

Na tijesto se stavljaju hrpice nadjeva u razmaku od 10 cm. Oko hrpica namaže se tijesto razmućenim jajetom. Drugi dio tijesta prebaci se preko nadjeva da se mogu rezati uštipci izrezivačem u promjeru od 6-7 cm. Gotovi uštipci stavljaju se u namazanu tepsiju, a preostalo tijesto ponovo se razvalja i prave uštipci kako je opisano. Uštipci se stave u ugrijanu pećnicu i peku na jednoličnoj temperaturi 15 do 20 minuta. Ohlađeni uštipci umaču se gornjim dijelom u glazuru.

NE PROPUSTI  Pita s jabukama - Najbolji recepti za slatka jela

Nadjev:

Bademi se samelju i izmiješaju sa šećerom, doda se bjelanjak, žumanjak, rum i voda. Sve se dobro izmiješa u gustu kašu.

Glazura:

Kakao i šećer u prahu prosiju se, stave u zdjelicu i uz dodavanje vruće vode miješaju dok se ne dobije gusta smjesa. Zatim se doda otopljena biljna mast i miješa do potrebne gustoće.

Da li ste isprobali ovaj recept? Možete nam reći u komentarima ove objave. Hvala

Možda će vas zanimati i ovo:

MENU
Zabavni NET