U ovoj objavi možete vidjeti recept kako se pravi mirisna babovka. Ako vas zanimaju još neki najbolji recepti za slatka jela ili slana jela, upišete u pretragu npr. “Recept za odreske u preljevu od šampinjona” ili “Odresci u preljevu od šampinjona” i kliknete “Search”.
Jednostavna mirisna babovka
Sastojci:
1/4 margarina, 1,4 kg šećera, 4 jajeta, 0.5 kg brašna, približno 2 dcl mlijeka, 1 omot praška za pecivo, 0.5 žlicice cimeta, na vrhu noža klinčića, na vrhu noža pimente, na vrhu noža muškatnoga oraščića, 6 dkg kakaa; masnoća i brašno za mazanje; 3 dkg šećera u prahu i 1 omot vanilin šećera.
Priprema:
Umiješamo masnoću, dodamo joj šećer i jaja jedno za drugim. Masu ostučemo pjenjačom tako da lijepo naraste. Zatim dodamo brašno sa praškom za pecivo, mlijeko, mirodije i kakao te sve umijesimo u tijesto. Iza toga ga stavimo u namazan i brašnom posut okrugao model. Pečemo približno 1 sat u pećnici koja ne smije biti suviše vruća. Zatim još toplu babovku izvrnemo na tanjur, i dobro je pošećerimo mješavinom šećera u prahu i vanilin šećera.
Pročitaj još: Margarin
Margarin je prema definiciji emulzija vode u ulju dobivena miješanjem i kristalizacijom tekućih sjemenskih biljnih ulja i čvrstih tropskih biljnih masnoća.
Margarini nove generacije obogaćeni su vitaminima. Najčešće E, A i D, ne sadrže kolesterol ni transmasne kiseline, sadrže optimalan omjer jednostruko i višestruko nezasićenih masnih kiselina. Proizvode se od pomno odabranih sirovina visoke kvalitete.
Margarin kakav koristimo danas prošao je kroz mnoge promjene od vremena kada je nastao još davne 1869. i uvijek su promjene vođene idejom da se napravi bolji i zdraviji proizvod. Tako su nastali margarini različitih namjena i svojstava, tvrđi namijenjeni pripravi raznih jela i slastica i mazivi obogaćeni vitaminima, s manjim ili većim udjelom masnoće. Nekada se margarin proizvodio djelomičnim očvršćivanjem biljnih ulja. Taj je postupak generirao stvaranje malog udjela nepoželjnih trans masnih kiselina, ali i taj mali udio bio je dovoljan da se margarinu, neopravdano, pripiše negativni nutricionistički predznak.
IZVOR: Wikipedija
