U ovoj objavi možete vidjeti recept kako se pravi badem torta. Ako vas zanimaju još neki najbolji recepti za slatka jela ili slana jela, upišete u pretragu npr. “Recept za špinat” ili samo “Špinat” i kliknete “Search”.
Jednostavna badem torta
Sastojci:
Za koru (sloj):
4 jajeta
120 grama šećera
200 grama mljevenih badema
Za smjesu (fil):
4 jajeta
100 grama šećera
100 grama čokolade za kuhanje
70 ml karamel sosa Dr. Oetker
200 grama putera
Priprema:
Sloj (kore):
Mikserom umutite bjelanjke da dobijete čvrst snijeg, dodajte šećer pa kada se i on dobro umuti, dodajte jedan po jedan žumanjak. Nakon toga dodavajte mljevene bademe i ručno miješajte. Sada dobivenu smjesu izlijte u papirom obložen okrugli kalup promjera 22 cm i pecite 45 minuta u pećnici koju ste prije zagrijali na 180 stepeni. Čačkalicom provjerite da li je kora pečena. Ako je suha kada probodete tijesto, pečena je. Pustite da se kora ohladi, a onda je po dužini prerežite na pola da dobijete dvije kore.
Smjesa (fil):
U posudu za kuhanje na pari stavite jaja i šećer i bez prekida miješajte žicom za miješanje i kuhajte dok se jaja poprilično ne zgusnu. Sada dodajte čokoladu i još kratko sve prokuhajte, prespite u malu posudu i kada se ohladi, stavite u hladnjak da se dobro ohladi.
Priprema 2
Ohlađeni, kuhani dio smjese (fila) dobro umutite mikserom, posebno umutite puter koji je bio na sobnoj temperaturi, a onda fil i puter spojite, dodajte karamel sos i sve zajedno dobro umutite. Koru premažite polovicom pripremljenog fila, stavite drugu koru, te i od gore premažote filom. Stavite tortu u frižider da se dobro ohladi, a onda sa ostatkom fila napravite ukrase na gornjoj strani torte. Pospite malo mljevenog badema i opet sve dobro ohladite.
Sviđa li vam se ovaj recept i ova badem torta? Ako imate što dodati, ispraviti recept, slobodno recite u komentarima ispod ove objave! Hvala
