Recept za makovnjaču – Najbolji recepti za slatka jela

Recept za makovnjaču - Najbolji recepti za slatka jela
Recepti

U ovoj objavi možete vidjeti recept za makovnjaču. Ako vas zanimaju još neki najbolji recepti za slatka jela ili slana jela, upišete u pretragu npr. “Recept za sataraš” ili “Sataraš” i kliknete “Search”.

Recept za makovnjaču

Sastojci:

Tijesto: 25 dkg brašna, 1 1/2 dkg kvasca (germe), oko 1/8 L mlijeka, 1 – 2 žlice šećera, 3 dkg maslaca, prstovet soli.

Nadjev: 50 dkg maka, 1/2 L vode; 1/2 L mlijeka, prstovet soli, 7 dkg krupice (griza), 15 dkg šećera, 14 dkg grožđica, 2 čašice ruma, 1 jaje, 1 omot vanilin šećera, 1/2 omota praška za pecivo, masnoća i brašno za tepsiju.

Namirnice za posipanje: 15 dkg brašna, 15 dkg šećera, 10 dkg maslaca ili margarina.

Priprema:

Brašno prosijemo u zdjelu, u sredini napravimo udubinu pa u nju nadrobimo kvasac, koji malo pošećerimo i kojemu dodamo nekoliko žlica mlijeka.

Sve zajedno smiješamo u kašu, koju zatim pospemo brašnom i ostavimo da se kvasac digne. Nakon toga takvo kvašeno tijesto umijesimo s ostalim dodacima. Pokrijemo ga ubrusom i ostavimo da raste.

U međuvremenu priređujemo nadjev. Smeljemo mak i polijemo ga vrelom vodom. Mlijeko posolimo i stavimo ga da zavri. I krupicu stavimo kuhati i kuhamo je 5 minuta. Kašu od krupice izmiješamo s makom. Zatim dodamo šećer, očišćene grožđice, rum, vanilin šećer, jaje i prašak za pecivo, sve zajedno izmiješamo i ohladimo.

Zatim još priredimo i smjesu za posipanje. Brašno prosijemo u zdjelu, dodamo šećer i rastopljenu masnoću. Miješamo vilicom, tako da se sve lijepo razdrobi.

Uzraslo tijesto razvaljamo u oblik posude za pečenje i stavimo ga u namazanu i brašnom posutu tepsiju. Tijesto treba na više mjesta vilicom probosti, tako da se ne stvaraju mjehuri. Tijesto namažemo nadjevom i po gornjoj ga strani jednakomjerno pospemo. Kolač pečemo 40 minuta. Razrežemo ga na režnjeve dok je još topao. Ako je pećnica prevruća, rado se dogodi da tijesto previše potamni, pa da se to spriječi, može se na kolač staviti masni papir.

NE PROPUSTI  Pohano bijelo meso - Najbolji recepti za slana jela

Možda će vas zanimati i ovo:

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.