U ovoj objavi možete vidjeti recept za musaku. Ako vas zanimaju još neki najbolji recepti za slana jela ili slatka jela, upišite u pretragu npr. “Recept za nabujak od sira i trešanja” ili “Nabujak od sira i trešanja” i kliknite “Search”.
Jednostavan recept za musaku
Sastojci (za 4-5 osoba):
– 700 grama mljevenog mesa (junetina i svinjetina)
– 700g krompira (najbolje srednje veličine)
– 1 glavica crvenog luka
– sol ili vegeta
– tri velike žlice vrhnja
– 1 jaje
– 1,5 dl mlijeka
Priprema:
Pećnicu uključite da se zagrije na 180˚C.
Crveni luk isjeckajte na sitno i propirjajte ga na vrlo malo ulja. Stavite mljeveno meso i promješajte ga kuhačom. Odmah smanjite temperaturu ploče na štednjaku na umjerenu temperaturu kako bi meso moglo da pusti sok. Dok se meso pirja kuhačom razbijajte grudice koje se stvaraju kako bi pirjano mljeveno meso bilo prhko. Meso pirjajte oko 10 minuta, tek da ga malo termički obradite i da se sjedini sa lukom. Kada saft u kome se meso pirja gotovo nestane, izmaknite posudu u stranu i isključite ploču na štednjaku. Dodajte jednu kuhaču vegete, promiješajte i meso je gotovo.
Postupak 2
Ogulite krompir i isjecite ga na tanje kolutove. Posudu u koju ste narezali krompir pospite kuhačom vegete i rukom miješajte da krompir bude ravnomjerno u dodanoj vegeti. Ako želite, umjesto vegete možete staviti i kuhinjsku sol.
Sada vatrostalnu posudu nauljite sa vrlo malo ulja. Složite prvi red krompira, tako da prekrijete dno posude. Ne morate da slažete krompir jedan po jedan, već ga ravnomjerno rasporedite, tako da formirate sloj od krompira.
Sada stavite polovicu mljevenog mesa i rasporedite ga ravnomjerno. Odmah stavite drugi sloj krompira, pa na njega ostatak mljevenog mesa i napravite završni sloj sa kolutovima krompira.
Sada napravite preljev za musaku: umutite jaje i vrhnje, dodajte oko 1,5 dl mlijeka, sve ponovo umutite i ravnomjerno prelijte musaku.
Recept za musaku – postupak 3
Poklopite vatrostalnu posudu njenim poklopcem, stavite u pećnicu i pustite da se musaka peče oko 40 minuta. Ako nemate vatrostalnu posudu, možete da koristite običnu kuhinjsku posudu srednje veličine koju morate prekriti folijom prije nego što jelo stavite u pećnicu. Ako musaku pečete na ovaj način, pred kraj pečenja foliju skinite i vratite jelo u pećnicu još nekoliko minuta kako bi se musaka lijepo zapekla.
