Ovdje su vam na raspolaganju najbolji recepti za slatka jela i slana jela. Kako smo i naveli na početku ovog teksta, u svim sljedećim postovima ćemo nastojati da objavimo samo najbolje recepte koji su u kategoriji “Recepti” podijeljeni u dvije potkategorije “Slana jela” i “Slatka jela”. Da bi lakše pronašli neki recept, samo u pretragu ove stranice upišete npr. “Recept za gulaš” ili samo “Gulaš” (slika ispod) i kliknete “Search”. Ako postoji traženi recept, to će vam se automatski prikazati u rezultatima pretrage.
U ovoj objavi ćemo za primjer navesti par recepata.
Najbolji recepti za jela
Nabujak od kruha
Potrebni sastojci za nabujak od kruha:
0.5 kg bijelog kruha, 0.5 L mlijeka, 1 kg jabuka, 15 dkg šećera, 1 omot vanilin šećera, 10 dkg maslaca, 0.5 L mlijeka, 3 jaja, 1 dcl slatkog vrhnja; masnoća za posudu u kojoj će se kolač ispeći.
Priprema:
Posudu za pečenje, veličine po volji, debelo namaženo maslacem. Dno obložimo tankim režnjevima kruha. Na njih stavimo sloj oguljenih, na tanke režnjeve naribanih jabuka. Pospemo ih šećerom i vanilin šećerom, zatim ih prekrijemo slojem režnjeva kruha, koje smo namočili u mlijeku, te ih pokapamo rastopljenim maslacem. Zatim po istom redu stavimo opet sloj jabuka, režnjeve kruha, jabuke i tako dalje. Gornji sloj mora biti od kruha. U pola litre mlijeka razmutimo jaja i vrhnje, stresemo ih na nabujak i pečemo.
Najbolji recepti – Nabujak od griza
Potrebni sastojci za nabujak od griza:
15 dkg krupice, 0.5 L mlijeka, malo soli, 1 omot vanilin šećera, 8 dkg maslaca ili margarina, 8 dkg šećera, 3 žutanjka, snijeg od 3 bjelanjka, pola omota praška za pecivo, kora od limuna; masnoća i mrvice za model.
Priprema:
Krupicu skuhamo i vrelom, posoljenom mlijeku, tako da nastane gusta kaša. Zatim posebno pjenasto umiješamo masnoću, šećer, žutanjke, koru od limuna i vanilin šećer. Smjesu stavimo u dobro namašten i mrvicama posut model, a zatim na umjerenoj toplini pečemo tri četvrt sata. Nabujak se poslužuje topao.
Novogodišnja torta
Potrebni sastojci za novogodišnju tortu:
Tijesto: 10 dkg maslaca ili margarina, 18 dkg šećera, 1 omot vanilin šećera, 3 žutanjka, prstovet soli, 9 dkg brašna, 1/2 omota praška za pecivo, 1/8 L mlijeka, 4 dkg kakaa, 15 dkg mljevenih oraha ili lješnjaka, snijeg od 3 bjelanjka i još 9 dkg brašna; masnoća i brašno za model (posudu za pečenje). Nadjev: 15 dkg maslaca, 15 dkg šećera, 1 omot vanilin šećera, 2 žutanjka.
Priprema:
Maslac ili margarin, vanilin šećer, obični šećer, žutanjke i sol tako umiješamo dok masa ne postane pjenasta. Zatim dodamo pola brašna, pomiješanog s praškom za pecivo. U toku miješanja dodajemo po žlicu mlijeka. Kada mješavina postane prhka, umiješamo u nju kakao, orahe ili lješnjak i na kraju tvrd snijeg i drugi dio brašna. Tijesto zatim stavimo u namazan i brašnom posut model za torte i ispečemo ga. Pećnica treba da bude srednje topla, tako da tijesto naraste. Pečemo približno tri četvrt sata. Zatim ohlađenu tortu prerežemo i namažemo nadjevom. A nadjev priredimo ovako: maslac pjenasto umiješamo, dodamo šećer u prahu, vanilin šećer i postepeno žutanjke. Miješamo tako dugo dok ne dobijemo prhku kremu koja se dade lijepo mazati. Njome namažemo tortu i odozgo, a zatim je pospemo mljevenim orasima ili lješnjacima, od kojih smo jedan dio sačuvali. Tortu, samo po vrhu, možemo posuti i šećerom.
Najbolji recepti – Recept za makovnjaču
Potrebni sastojci:
Tijesto: 25 dkg brašna, 1 1/2 dkg kvasca (germe), oko 1/8 L mlijeka, 1 – 2 žlice šećera, 3 dkg maslaca, prstovet soli.
Nadjev: 50 dkg maka, 1/2 L vode; 1/2 L mlijeka, prstovet soli, 7 dkg krupice (griza), 15 dkg šećera, 14 dkg grožđica, 2 čašice ruma, 1 jaje, 1 omot vanilin šećera, 1/2 omota praška za pecivo, masnoća i brašno za tepsiju.
Namirnice za posipanje: 15 dkg brašna, 15 dkg šećera, 10 dkg maslaca ili margarina.
Priprema:
Brašno prosijemo u zdjelu, u sredini napravimo udubinu pa u nju nadrobimo kvasac, koji malo pošećerimo i kojemu dodamo nekoliko žlica mlijeka.
Sve zajedno smiješamo u kašu, koju zatim pospemo brašnom i ostavimo da se kvasac digne. Nakon toga takvo kvašeno tijesto umijesimo s ostalim dodacima. Pokrijemo ga ubrusom i ostavimo da raste.
U međuvremenu priređujemo nadjev. Smeljemo mak i polijemo ga vrelom vodom. Mlijeko posolimo i stavimo ga da zavri. I krupicu stavimo kuhati i kuhamo je 5 minuta. Kašu od krupice izmiješamo s makom. Zatim dodamo šećer, očišćene grožđice, rum, vanilin šećer, jaje i prašak za pecivo, sve zajedno izmiješamo i ohladimo.
Zatim još priredimo i smjesu za posipanje. Brašno prosijemo u zdjelu, dodamo šećer i rastopljenu masnoću. Miješamo vilicom, tako da se sve lijepo razdrobi.
Uzraslo tijesto razvaljamo u oblik posude za pečenje i stavimo ga u namazanu i brašnom posutu tepsiju. Tijesto treba na više mjesta vilicom probosti, tako da se ne stvaraju mjehuri. Tijesto namažemo nadjevom i po gornjoj ga strani jednakomjerno pospemo. Kolač pečemo 40 minuta. Razrežemo ga na režnjeve dok je još topao. Ako je pećnica prevruća, rado se dogodi da tijesto previše potamni, pa da se to spriječi, može se na kolač staviti masni papir.
Možete nam vi u komentarima ispod ukratko navesti koji su vam najbolji recepti za neka jela. Hvala!
