Ispod možete vidjeti recept za rižoto od vrganja. Ako vas zanimaju još neki najbolji recepti za slatka ili slana jela, upišete u pretragu npr. “Recept za mladi kelj s pilećim odrescima” ili “Mladi kelj s pilećim odrescima” i kliknete “Search”.
Rižoto od vrganja
Sastojci:
– 3 češnja češnjaka
– 1 manji luk (narezati na sitne komadiće)
– maslinovo ulje
– sol, papar
– 1,5 dcl bijelog vina
– 350 g riže
– 400 g vrganja
– 4 dcl povrtnog temeljca
– bosiljak
– peršin
– parmezan
Priprema
Na maslinovom ulju pirjati češnjak koji ste prije protisnuli i 1 nasjeckani luk. Dodati rižu koja treba malo pucketati na maslinovom ulju uz miješanje – jedno 2 minute neprekidnog miješanja. Podliti s 1 dcl vina, posoliti, popapriti.
Kad vino ispari dodati još 0,5 dcl, miješati, preliti temeljcem. Pustiti da se riža skuha uz miješanje.
U drugoj tavi na maslinovom ulju pirjati vrganje narezane na ploške. Dodati riži 6-7 minuta prije kraja zajedno s bosiljkom (pola žličice suhog). Kad je gotovo, dodajte nasjeckani peršin za aromu. Rižoto poslužiti s parmezanom (po želji).
IZVOR: cookfrommybook.blogspot.com
Da li ste isprobali ovaj recept? Možete nam reći u komentarima. Zahvaljujemo unaprijed!
