Ispod možete vidjeti recept za pire od tikvica i mrkve. Ako vas zanimaju još neki najbolji recepti za slatka ili slana jela, upišete u pretragu npr. “Recept za pire od krumpira” ili “Pire od krumpira” i kliknete “Search”.
Pire od tikvica i mrkve
Sastojci za 1 obrok:
– 1 mala tikvica (oko 80 g)
– 1 mrkva (oko 80 g)
– 50 g mlijeka
– malo soli
– 1 žličica ulja
Priprema
Ostružite tikvicu oštrim nožem, ali joj nemojte skinuti i zelenu koru; odrežite joj krajeve, dobro je operite i ostavite u hladnoj vodi. Istodobno ostružite i mrkvu (samo najgornji dio, jer se odmah ispod kore nalazi najveći dio vitamina i mineralnih soli), odrežite joj krajeve, stavite u posudicu punu hladne vode da kuha; dodajte joj tikvicu, pa neka zajedno kuhaju oko 40 minuta sve dok ne postanu meke.
Ocijedite ih, pazeći da unutrašnji dio mrkve ne bude drvenast. Ako je doista tvrd, izrežite ga, a ostali dio protisnite kroz sito, protisnite zatim i tikvicu, pa taj pire uspite u posudicu, miješajte na vatri drvenom kuhačom sve dok se ne prosuši. Dodajte sol i mlijeko, nastavite dalje miješati na umjerenoj vatri sve dok se i mlijeko ne ispari.
Da li ste isprobali ovaj recept? Možete nam reći u komentarima. Zahvaljujemo unaprijed!
