Ispod možete vidjeti recept za mramorni kuglof sa kupinama. Ako vas zanimaju još neki najbolji recepti za slana ili slatka jela, upišete u pretragu npr. “Recept za brzi kolač od kokosa” ili “Brzi kolač od kokosa” i kliknete “Search”.
Mramorni kuglof sa kupinama
Sastojci:
– 230gr maslaca sobne temperature
– 400gr brašna
– 1 prašak za pecivo
– prstohvat soli
– 170gr šećera
– 4 jaja
– 1 burbon vanilin šećer
– 1 šalica (250ml ) mlaćenice ili 125ml mlijeka i – – – 125 ml jogurta
– 3 žlice kakaa
– 3-4 žlice vruće vode
– po želji kupine 200 g
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180C. Kalup za kuglof premažite maslacem i pobrašnite. Miksajte maslac dok ne postane kremast, dodajte šećer i burbon vanilin šećer i miksajte dok se ne sjedini. Dodajte jaje, jedno po jedno i miksajte kratko, tek toliko da se sjedini. U drugu zdjelu prosijte brašno, prašak za pecivo i sol.
U smjesu maslaca i jaja naizmjenično dodajte brašno i mlaćenicu ( odnosno jogurt i mlijeko ), tako da započnete i završite sa brašnom.
Miksajte kratko između svakog dodavanja namirnica.
Podijelite smjesu na dva dijela. Pomiješajte kakao sa vrućom vodom i dobro promiješajte pa dodajte smjesi koja će biti tamna.
U kalup prvo stavite žuto tijesto, pa rasporedite kupine, neke ostavite na vrhu a neke utisnite.
Preko rasporedite čokoladno tijesto i ostatak kupina.
Pecite 50 – 60 minuta. Provjerite čačkalicom.
Čokoladni preljev za mramorni kuglof sa kupinama
Sastojci:
– 50gr tamne čokolade
– 50gr slatkog vrhnja
Priprema
Čokoladu nasjeckajte, vrhnje zagrijte do vrenja pa prelijte preko čokolade. Miješajte dok smjesa ne postane jednolična, ostavite da se malo ohladi i stisne pa prelijte preko kuglofa.
IZVOR: msbakery01.blogspot.com
