Ispod možete vidjeti recept za knedle sa šljivama. Ako vas zanimaju još neki najbolji recepti za slana ili slatka jela, upišete u pretragu npr. “Recept za brzi kolač od cikle” ili “Brzi kolač od cikle” i kliknete “Search”.
Recept za knedle sa šljivama
Sastojci:
– 700-800 g očišćenog krumpira
– oko 150-200 g brašna (po potrebi)
– 30 g putera (ili margarina)
– 50 g griza
– 1 jaje
– 1 ravna žličica soli
– Oko 10 velikih šljiva ili 20 malih
– ulje
– oko 200 g prezle
Priprema
Skuhati krumpir u posoljenoj vodi i ostaviti da se prohladi. Zatim dodati puter i jaje, dobro izgnječiti (može i mikserom) pa dodati sol i griz.
Lagano dodavati brašno i miješati kuhačom dok ne krene da se odvaja od posude, pa istresti na radnu površinu i mijesiti rukom. Tijesto ne treba da bude tvrdo nego mekano i malo ljepljivo.
Kada umijesimo tijesto podijelimo ga na oko 20 dijelova, svaku spljoštimo, stavimo pola šljive i žličicu šećera i napravimo lopticu. Ako su šljive sitnije može se staviti i cijela.
U veliku posudu staviti vodu sa malo soli da prokuga pa ubaciti knedle da se kuhaju. Ne stavljati sve odjednom da bi imale mjesta. Gotove su kada isplivaju na površinu, poslije otprilike desetak minuta, pa ih izvadimo na tanjur dok ne ispržimo prezle.
U dublju tavu sipamo malo ulja (4-5 žlica), zagrijemo pa dodamo prezle i dobro promiješamo. Ostavimo tako par minuta da se isprže pa isključimo ringlu i dodajemo knedle, uvaljamo ih sa svih strana da se zalijepe prezle i vadimo na tacnu.
IZVOR: nininamama.wordpress.com
Da li ste isprobali ovaj recept za knedle sa šljivama? Možete nam reći u komentarima. Zahvaljujemo unaprijed!
