U ovoj objavi možete vidjeti recept kako se pravi novogodišnja torta. Ako vas zanimaju još neki najbolji recepti za slatka jela ili slana jela, upišete u pretragu npr.”Recept za pitu od krompira” ili “Pita od krompira” i kliknete “Search”.
Novogodišnja torta
Sastojci:
Tijesto: 10 dkg maslaca ili margarina, 18 dkg šećera, 1 omot vanilin šećera, 3 žutanjka, prstovet soli, 9 dkg brašna, 1/2 omota praška za pecivo, 1/8 L mlijeka, 4 dkg kakaa, 15 dkg mljevenih oraha ili lješnjaka, snijeg od 3 bjelanjka i još 9 dkg brašna; masnoća i brašno za model (posudu za pečenje). Nadjev: 15 dkg maslaca, 15 dkg šećera, 1 omot vanilin šećera, 2 žutanjka.
Priprema:
Maslac ili margarin, vanilin šećer, obični šećer, žutanjke i sol tako umiješamo dok masa ne postane pjenasta. Zatim dodamo pola brašna, pomiješanog s praškom za pecivo. U toku miješanja dodajemo po žlicu mlijeka. Kada mješavina postane prhka, umiješamo u nju kakao, orahe ili lješnjak i na kraju tvrd snijeg i drugi dio brašna. Tijesto zatim stavimo u namazan i brašnom posut model za torte i ispečemo ga. Pećnica treba da bude srednje topla, tako da tijesto naraste. Pečemo približno tri četvrt sata. Zatim ohlađenu tortu prerežemo i namažemo nadjevom. A nadjev priredimo ovako: maslac pjenasto umiješamo, dodamo šećer u prahu, vanilin šećer i postepeno žutanjke. Miješamo tako dugo dok ne dobijemo prhku kremu koja se dade lijepo mazati. Njome namažemo tortu i odozgo, a zatim je pospemo mljevenim orasima ili lješnjacima, od kojih smo jedan dio sačuvali. Tortu, samo po vrhu, možemo posuti i šećerom.
