U ovoj objavi možete vidjeti recept za špinat. Ako vas zanimaju još neki najbolji recepti za slana jela ili slatka jela, upišete u pretragu npr. “Recept za pitu s jabukama” ili “Pita s jabukama” i kliknete “Search”.
Jednostavan recept za špinat
Sastojci:
– 1 kg špinata
– 1 crveni luk
– vegeta
– malo šećera
– malo brašna
– ½ l mlijeka
– 1 češanj bijelog luka
Priprema:
Pripremite špinat tako da odstranite korijen i peteljke do lista. Dok čistite i perete špinat, naspite u veću posudu do pola vode i pustite da proključa. U proključalu vodu stavite pripremljen špinat i kuhajte ga 2-3 minute, toliko da list bude mekan. Procijedite ga u velikoj cjediljci i onda ga na dasci isjeckajte. To se radi tako što sve iz cjediljke prebacite na dasku i nožem ga isječete otprilike na dijelove 3-4 cm. Nakon toga ga ostavite da se još malo iscjedi.
Sada u posudu srednje veličine naspite malo ulja, tek da prekrijete dno i kad se ulje zagrije propržite glavicu sitno isjeckanog crvenog luka. Dok luk pirjate pospite ga sa malo šećera i stalno ga miješajte kuhačom i pazite da ne zagori. Kad luk omekša naspite ravnu kuhaču brašna. Kratko propržite brašno i luk, izmaknite posudu sa ploče na štednjaku i stavite špinat na zapršku. Promiješate malo kuhačom i naspite šalicu mlijeka.
Vratite posudu na ploču štednjaka i promiješajte malo da se sjedine sastojci. Sada pratite kako se tekućina od mlijeka zgušnjava i po malo dosipavajte još mlijeka tako da imate lijepu gustoću. Stalno pazite da nema burnog ključanja jer će se mlijeko zgrudvati, te može i da zagori. Kad špinat počne da ključa odmah smanjite temperaturu ploče na minimalnu i stavite vegetu. Jelo je sada skoro gotovo, te ga sklonite sa ploče. Probajte ga i po želji popravljajte okus dodavanjem vegete ili soli, pospite ga sa sitno sjeckanim češnjom bijelog luka i promiješajte. Špinat poslužite uz meso po izboru.
