Ispod možete vidjeti recept kako se priprema pastrva s bademima. Ako vas zanimaju još neki najbolji recepti za slatka ili slana jela, upišete u pretragu npr. “Recept za geveđe nareske s krumpirom i peršinom” ili samo “Goveđi naresci s krumpirom i peršinom” i kliknete “Search”.
Ukusna pastrva s bademima
Sastojci za 1 osobu:
– 1 pastrva od oko 200 g
– 1 žlica bijelog brašna
– sol
– 25 g maslaca
– listić kadulje (žalfije)
Ukras:
– 25 g oljuštenih badema
– 1/2 čaše bijelog suhog vina
– snopić peršina
Priprema
Stavite bademe da se nekoliko sekundi moče u kipućoj vodi, zatim ih ocijedite, oljuštite i izrežite na tanke listiće. Očistite ribu od ljusaka, izvadite joj iznutricu, odrežite peraje, operite, ocijedite i osušite. Posolite je izvana i iznutra, pa je zatim uvaljajte u brašno. U tavi zagrijte maslac, na njemu pržite pastrvu desetak minuta, pazeći da se ne prihvati za dno; zatim je oprezno okrenite na drugu stranu.
Dodajte eventualno još malo maslaca i list kadulje. Položite pastrvu na tanjur za posluživanje. Sada ponovno stavite tavu na vatru i na preostalom maslacu lagano prepržite bademe; poškropite ih vinom, malo pojačajte vatru da bi uzavrele, zatim prelijte pastrvu umakom s bademima i pospite je kosanim peršinom.
Varijanta s limunom
Umak se može pripremiti i bez vina. U tom slučaju prelijte pastrvu umakom s bademima, poškropite je limunovim sokom i pospite kosanim peršinom. Taj vrlo jednostavan recept jedna je od osnovnih tema francuske kuhinje.
Da li ste isprobali ovaj recept kako se priprema pastrva s bademima? Možete nam reći u komentarima. Zahvaljujemo unaprijed!
Pročitaj još: Kuhanje
Kuhanje je termička obrada sirove hrane. Kuha se u vodi ili na pari na 100 °C. Osim kuhanja hrana se termički može još pripremati i pečenjem ili pirjanjem. Oba načina hranu termički obrađuju na temperaturi od preko 100 °C, s tim što se pirjanje odvija na nešto nižoj temperaturi, bliže 100 °C.
IZVOR: Wikipedija
Hrana
Hrana je bilo koja tvar koja apsorpcijom u ljudskom organizmu doprinosi očuvanju homeostaze istog. Hranu u užem smislu čine sljedeći sastojci:
– Ugljikohidrati
– Bjelančevine
– Masti
– Vitamini
– Minerali
Ona čovjeku omogućava svakodnevne aktivnosti.
IZVOR: Wikipedija
Koliko puta tjedno kuhate i koje vam je najomiljenije jelo? Recite nam u komentarima. Hvala!
