Svježi prirodni sokovi sadrže sve potrebne vitamine i hranjive tvari i stoga podižu imunitet. Prirodni sokovi su bogati enzimima, vitaminima i mineralima pa podižu raspoloženje, jačaju imunitet, poboljšavaju probavu i štite od bolesti. Za jačanje imuniteta i bolju probavu popijte čašu soka svako jutro. Ako se osjećate iscrpljeno, na rubu bolesti ili ste izloženi velikom stresu, pijte 2-3 čaše soka na dan. A želite li detoksificirati, odnosno očistiti organizam, napravite kratak post sa sokovima u trajanju od 1-3 dana. Tijekom posta nemojte jesti ništa, osim vode, čajeva i sokova.
Osjećaj umora, razdražljivost, manjak energije, preuranjeno starenje i razna oboljenja samo su neke od posljedica nezdravog načina života i organizama prepunih toksina. Takve se tegobe mogu umanjiti ili ukloniti kurama voćnih ili povrtnih sokova, ili pak ubacivanjem jednog takvog napitka u svakodnevni jelovnik. Sve što vam treba je sokovnik ili blender ili štapni mikser te sezonsko voće i povrće.
Zašto baš prirodni sokovi?
Dokazano je da tijelo apsorbira više hranjivih sastojaka iz soka nego iz krutih namirnica. Svježi sirovi sokovi se za 10-15 minuta probavljaju i zatim pripremaju za obnovu i prehranjivanje stanica, tkiva, žlijezda i tjelesnih organa, dok se putem obroka taj proces odvija tek nakon nekoliko sati. Trebalo bi piti svjež nezaslađen sok od voća i povrća jer svi njegovi hranjivi sastojci brzo ulaze u krv. U prirodnim se sokovima odvajaju organske tvari i voda od vlaknastih tvari voća i povrća što ubrzava apsorpciju i potiče probavu. Svježe je sokove najbolje piti barem jedan sat prije obroka. Želite li ujedno i smršavjeti, doručak i večeru možete zamijeniti čašom prirodna soka.
Recepti
Mlaka limunada
Za snažno i zdravo tijelo potrebno je popiti čašu mlake limunade svaki dan. Limun je odličan alkalizator, antiseptik i antioksidans. Imate li osjetljiv organizam koji lako “ulovi” prehlade ili gripu, sok od limuna trebao bi se naći na vašem dnevnom jelovniku. Ako ne podnosite kiseli kupus, zasladite napitak javorovim ili agava sirupom. Ovim zdravim jutarnjim ritualom uravnotežujete PH, potičete probavu, jačate imunitet, čistite kožu te mokrenjem izbacujete silne toksine iz organizma.
Sok od jabuke
Jedna jabuka sadrži do 90 posto vode, stoga odlično gasi žeđ, energizira organizam i pospješuje mršavljenje. Stručnjaci tvrde da dvije čaše ovog soka na dan smanjuju rizik od razvoja senilnosti i Alzheimerove bolesti te poboljšavaju rad srca. Dodate li u sok od jabuke malo đumbira, otklonit ćete umor i bezvoljnost.
Sok s aloe verom
Pomiješajte dvije žlice gela aloe vere s 20 ml soka pšenične trave i pet ml tinkture propolisa. Pijte uvijek svježe spravljeni sok ujutro prije doručka. Pijte 7-10 dana pa napravite pauzu od dva do tri mjeseca. Za jači učinak koristite gel aloe arborescens.
Sok za čišćenje od cikle
Sok od ove cikle, mrkve i naranče odličan je za detoksikaciju. Redovito ispijanje soka od cikle čisti krv od toksina, osigurava zdravu i mladenačku kožu bez mrlja, mitesera i akni te sprečava pojavu prhuti. Sastojci: srednja svježa cikla – korjenasti dio (bez lišća), srednja domaća mrkva (bez pesticida) i veća naranča (neprskana). Smiješati u blenderu i piti svježe. Napitak ima 85 kalorija.
Ljekoviti sok od cikle
Stručnjaci preporučuju da se sok od cikle ne radi za nekoliko dana i ne drži u hladnjaku jer se lako kvari. Najbolje je, ujutro, iscijediti četiri decilitra soka sirove cikle, dva decilitra soka od svježe mrkve i decilitar soka od jabuka. Sok se pomiješa i u njega se dodaje sok od jednog limuna. Pripravak od jednog decilitra pije se svakih 60 minuta. Pije se između glavnih obroka, i to u gutljajima. Mješavina soka koristi se kod slabokrvnosti, tumora, smanjenja crvenih krvnih zrnaca, leukemije, nakon zračenja, tijekom oporavka od operacije te ako čovjek želi ojačati imunitet.
Sok od šljiva
Šljive su odlične u borbi protiv starenja. Dokazano je da pomažu u apsorpciji željeza te zahvaljujući vitaminu C podižu imunitet. Sok je bogat antioksidansima koji pomažu u borbi protiv raka ali i bora te drugih znakova starenja. Pomiješajte u blenderu: 1/2 šalice vode, šljivu, dva kivija, dvije šalice špinata, šest listova metvice, žličicu naribanog đumbira. Đumbir se stoljećima koristi kao pomoć u probavi, a pomaže i u olakšanju simptoma artritisa. Također ima protuupalna svojstva koja pomažu zaštiti srce, a sastojak gingerol ubija stanice raka.
Sok od rajčice
Svježe pripremljen sok od rajčice pomaže u izbacivanju toksina, borbi protiv stanica raka, ali i protiv mamurluka. Ovaj sok snižava krvni tlak i kolesterol, sprječava nastanak srčanih oboljenja i trombozu, čisti krvne žile, potiče stvaranje crvenih krvnih zrnaca, regulira rad jetre, gušteraće i žući. Rajčica je niskokalorična, pa je ovaj napitak odličan i za skidanje kilograma.
Sok od mrkve
Ovaj sok bogat je vitaminima, antioksidansima i mineralima koji pomažu u borbi protiv raka, poboljšavaju vid i probavu te čuvaju mentalno zdravlje. Pomiješajte u blenderu: mrkvu s lišćem, zelenu jabuku, vode po želji, mali krastavac i šest listova metvice. Ili u blender stavite 5-6 oguljenih i nasjeckanih mrkvi, krastavac, jabuku, limun bez kore i komadić korijena đumbira.
Prirodni energetski sokovi
Ovaj smoothie bogat je fitonutrijentima i antioksidansima koji će podignuti razinu vaše energije. Pomiješajte u blenderu: 1/2 batata (slatkog krumpira), šaku pšenične trave, 1/2 ocijeđena limuna, 1/2 šalice brusnica, 1/2 žlice naribanog đumbira i dodajte vode po želji.
Sok od kupusa
U blender stavite pola srednje glavice kupusa, dvije kruške, tri stabljike celera, pola limuna i dodajte vode po želji.
Zeleni sok
U blenderu izmiješajte manju glavicu celera, krastavac, 2-3 veća lista kelja, limun, komadić svježeg korijena đumbira, tri prokulice, dvije šake peršina, dvije kruške i vode po želji.
Sok od tikvice i cimeta
Bogat okus ovog soka osvojit će vas na prvu. Iako je teško povjerovati da ova kombinacija može biti ukusna, ispijanje napitka s tikvicom doista je prava poslastica za zdravo tijelo i zadovoljno nepce. U blenderu pomiješajte: dvije banane, tikvicu, čajnu žličicu cimeta, dvije naranče, šalicu nezaslađenoga bademova mlijeka, šalicu vode (ili dvije šalice leda).
Super sok
U blenderu smiksajte jednu veću ciklu, 2-3 mrkve, veći krastavac i dodajte vode po želji.
Sok od špinata
U blender stavite tri mrkve, 6 listova špinata, češanj češnjaka, pola limuna, prstohvat crvene paprike i dodajte vode po želji.
Sok od peršina
U blenderu izmiješajte četiri stabljike peršina, četiri mrkve, dva celera, jabuku i dodajte vode po želji.
Sok od karfiola
Izmiješajte u blenderu pola karfiola, 1/8 srednje glavice kupusa, dvije mrkve, dva celera, 1/4 luka, jabuku i dodajte vode po želji.
Sok od celera i češnjaka
U blenderu smiksajte dvije mrkve, dvije stabljike celera, češanj češnjaka,jabuku, komadić korijena đumbira, pola oguljenog limuna i dodajte vode po želji. Niskotlakaši trebaju biti oprezni s češnjakom jer snižava tlak.
Sok od naranče i mrkve
U blenderu izmiješajte naranču, tri mrkve, komadić korijena đumbira i jabuku.
Čaj za čišćenje organizma i podizanje energije
Tijelo od toksina ujutro možemo očistiti i šalicom čaja. Odličnu kombinaciju čine: đumbir za probavu, kurkuma za čišćenje jetre, kajenski papar za zagrijavanje i poticanje metabolizma te cimet koji djeluje na sve upalne procese. Ogulite komad svježeg đumbira srednje veličine i narežite ga na tanke dijagonalne kriške. Stavite ih u posudu napunjenu litrom vode, pustite da zavrije i ostavite pripravak da kuha desetak minuta na laganoj vatri. Potom dodajte dva štapića cimeta, jednu čajnu žličicu kurkume i pola čajne žličice kajenskog papra te kuhajte dodatnih 10 minuta. Ocijedite u šalicu, dodajte limun i žlicu meda. Uzima li vam ovaj pripravak previše vremena ujutro, možete ga prirediti i navečer, poklopiti posudu i ostaviti je na sobnoj temperaturi kako biste ga ujutro odmah mogli popiti.
Voćni prirodni sokovi ujutro daju energiju
Voćne sokove dobro je piti u prvoj polovini dana, jer pomažu izbacivanju toksina te daju energiju, a sokove od povrća bolje je piti popodne ili navečer jer stvaraju nove stanice i pomažu regeneraciji tkiva.
Jabuka i cimet za mršavljenje
Isjeckajte na kriške jednu jabuku te sve stavite u bokal. Dodajte štapić ili jednu čajnu žličicu cimeta u prahu. Bokal ispunite vodom i sve stavite u hladnjak preko noći. Ujutro pijte.
Štapni mikser protiv blendera
Štapni mikseri su povoljni cijenom, zauzimaju manje prostora i laki su za prenošenje. Blenderi pak imaju snažne motore i posudu pa ne stvaraju nered.
