U ovoj objavi možete vidjeti recept za grašak. Ako vas zanimaju još neki najbolji recepti za slana jela ili slatka jela, upišete u pretragu npr. “Recept za badem tortu” ili “Badem torta” i kliknete “Search”.
Jednostavan recept za grašak
Sastojci:
– 1/2 kg graška
– 1 glavica crvenog luka
– 2 mrkve
– 1 žlica začina
– 1 kuhača brašna
– 1 zelena paprika
– 1 kocka za juhu
– malo ulja
– sjeckani celer ili peršin (list)
Priprema:
Naspite u posudu malo ulja i ispržite sitno sjeckani luk. Kada luk dobije staklastu boju, dodajte isjeckanu mrkvu i papriku pa i to sve propržite nekoliko minuta. Sada dodajte grašak koji može biti svjež, iz konzerve ili zamrzivača. Naspite malo vode pa pirjajte grašak dok ne omekša, te dodajte brašno i naspite još malo vode da ukuha. Na kraju dodajte isjeckani celer, poklopite posudu i sklonite sa štednjaka. Uz grašak možete servirati kompir pire, pržene kobasice, prženu piletinu itd.
Pročitaj još: Crveni luk
Crveni luk (obični luk, pravi luk, kapula, lat. Allium cepa) biljka je iz porodice Amaryllidaceae, nekada u porodici Alliaceae. Srodna je češnjaku, poriluku i vlascu. Upotrebljava se u kulinarstvu i medicini
Pojam luk, kada je vezan za biljku koristi u imenu mnogih vrsta iz roda Allium, ali samo ime “luk” bez pridjeva obično se odnosi na Allium cepa.
Biljna vrsta Allium cepa poznata je samo kao kultivirana biljka, ali njezini divlji srodnici u prirodi se pojavljuju u središnjoj Aziji. Među najsrodnijim vrstama u prirodi smatraju se Allium vavilovii Popov & Vved. i Allium asarense R.M. Fritsch & Matin iz Irana, makar neki autori ističu mogućnost da su te vrste nastale sjemenskim uzgojem već kultiviranih sorti.
Crveni luk je prebogat sastojcima za zdravlje srca. Luk je od davnine poznat i priznat prirodni antibiotik i antipiretik. Ta svojstva rezultat su sinergijskog djelovanja vitamina C, kvercetina i izotiocijanata. Luk je stoga posebno poželjna namirnica u razdoblju prehlada i gripe, a nekoliko studija ta je svojstva luka dovelo u pozitivnu vezu s olakšavanjem simptoma osteo i reumatoidnog artritisa te alergijskog rinitisa i astme.
IZVOR: Wikipedija
