U ovoj objavi možete vidjeti recept za aspik od trešanja i jagoda. Ako vas zanimaju još neki najbolji recepti za slana ili slatka jela upišete u pretragu npr. “Recept za tučena jaja s rajčicom” ili “Tučena jaja s rajčicom” i kliknete Search.
Jednostavan recept za aspik od trešanja i jagoda
Sastojci za 2 osobe: 100 g crnih sočnih trešanja, 100 g zrelih vrtnih ili šumskih jagoda, 1 limun.
Želatina: 1 dcl hladne vode, 1 limun, 4 (20 g) kockice šećera ili nešto više, već prema ukusu, 2 i pol listića želatine.
Priprema
Operite u hladnoj vodi listiće želatine. Svaki razrežite napola i stavite ih da se pola sata moče u hladnoj vodi. U međuvremenu dobro operite limun, osušite ga i od njega istrljajte kockice šećera (4-5) da bi ih prožeo njegov miris, stavite ih u zdjelu, prelijte sokom od pola limuna i hladnom vodom. Povremeno promiješajte da se šećer otopi. Iscijedite želatinu i potpuno rastopljenu ulijte u vodu i u limunov sok.
Pripremite voće: odrežite trešnjama peteljke, operite ih, osušite, izvadite im koštice (po mogućnosti posebnim nožem) iznad zdjelice u koju će kapati sok. I jagodama odrežite peteljke, operite ih u vodi u kojoj ste dodali limunov sok, ocijedite ih i vrlo oprezno osušite mekom krpom. Izmiješajte ih s trešnjama, uspite u želatinu pa sve zajedno promiješajte. Ispunite voćem i želatinom dvije zdjelice ili šalice (prije ih isplahnite vodom) i stavite ih da stoje u hladnjaku 3 sata. Prije nego što ćete poslužiti taj voćni aspik, zamočite zdjelice nakratko u toplu vodu, osušite ih i istresite njihov sadržaj na tanjure. Na njima i poslužite.
Da li ste isprobali ovaj recept za aspik od trešanja i jagoda? Recite nam u komentarima. Hvala!
Pročitaj još: Kuhanje
Kuhanje je termička obrada sirove hrane. Kuha se u vodi ili na pari na 100 °C. Osim kuhanja hrana se termički može još pripremati i pečenjem ili pirjanjem. Oba načina hranu termički obrađuju na temperaturi od preko 100 °C, s tim što se pirjanje odvija na nešto nižoj temperaturi, bliže 100 °C.
IZVOR: Wikipedija