Salata od rajčice i endivije

Ispod možete vidjeti recept kako se priprema salata od rajčice i endivije. Ako vas zanimaju još neki najbolji recepti za slatka ili slana jela, upišete u pretragu npr. “Recept za grašak i salatu sa šunkom” ili “Grašak i salata sa šunkom” i kliknete “Search”.

Ukusna salata od rajčice i endivije

Salata od rajčice i endivije
Kuhanje i hrana

Sastojci za 4 osobe:

– 2 ne suviše zrele rajčice
– 2 srednje velike mlade mrkve
– 2 glavice salate endivije

Začin:

– 1 žlica octa
– 1/2 žlice soli
– 3 žlice ulja

Priprema

Rajčicama odrežite peteljke, operite ih, osušite, razrežite na kriške, izvadite sjemenke pa ih ocijedite. Oštrim malim nožem ostružite mrkvama samo najgornji sloj (da se ne bi izgubilo previše vitamina), zatim ih operite, osušite, razrežite na dva dijela i uzduž izrežite na tanke štapiće. Isto tako očistite i operite endiviju, ocijedite je, osušite i izrežite na listiće.

Nakon što ste pripremili povrće, pripremite i začin: u zdjelici izmiješajte ocat i sol, dodajte ulje pa nastavite miješati jednu ili dvije minute, sve dok ne nastane gusta emulzija. Jednu trećinu prelijte po rajčicama, drugu na izrezanu mrkvu, a ostatak na endiviju. Začinite svaku vrstu povrća posebno. Poslužite ih po vlastitom ukusu, svaku posebno u zdjelicama za predjelo, u hrpicama u zdjeli za salatu, u slojevima u istoj zdjeli, izmjenjujući njihove boje: sve tri vrste povrća zajedno. Za manju djecu upotrijebite umjesto octa limunov sok.

Pročtaj još: Kuhanje

Kuhanje je termička obrada sirove hrane.

Kuha se u vodi ili na pari na 100 °C. Osim kuhanja hrana se termički može još pripremati i pečenjem ili pirjanjem. Oba načina hranu termički obrađuju na temperaturi od preko 100 °C, s tim što se pirjanje odvija na nešto nižoj temperaturi, bliže 100 °C.

NE PROPUSTI  Riža i tikvice u juhi se pripremaju vrlo lagano

IZVOR: hr.wikipedia.org

Da li ste isprobali ovaj recept? Možete nam reći u komentarima. Zahvaljujemo unaprijed. Naravno, ako želite možete nam reći koliko često kuhate i da li uživate u kuhanju. Još jednom hvala!

Možda će vas zanimati i ovo:

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.