U ovoj objavi možete vidjeti recept kako se pravi uljevuša od sira. Ako vas zanimaju još neki najbolji recepti za slatka jela ili slana jela, upišete u pretragu npr. “Recept za juhu od karfiola” ili “Juha od karfiola” i kliknete “Search”.
Uljevuša od sira
Sastojci:
12 dkg maslaca, 3-4 jajeta, 12 dkg šećera, 0.5 kg običnog domaćeg sira, 3/4 L mlijeka, 3/4 brašna, 1 omot praška za pecivo, sol, ulje za pečenje; pola šalice gustoga kiselog vrhnja, šećer za posipanje.
Priprema:
Pjenasto umiješamo maslac, žutanjke – uzmemo ih 4 ako su sitni – i šećer. Izgnječimo sir, dodamo mlijeko, a zatim postepeno dodajemo brašno. Iza toga jednu i drugu masu smiješamo i solimo. Dobiveno tijesto dobro izmijesimo, dodamo tvrd snijeg i prašak za pecivo. Tijesto u tankom sloju ulijemo u namaštenu pliticu (tepsiju). Kad je uljevuša pečena, namažemo je vrhnjem, pošećerimo je i opet je stavimo na kratko vrijeme u pećnicu. Kolač zatim narežemo i topao ga postavimo na stol.
