U ovoj objavi možete vidjeti recept kako se pravi uljevuša od sira. Ako vas zanimaju još neki najbolji recepti za slatka jela ili slana jela, upišete u pretragu npr. “Recept za juhu od karfiola” ili “Juha od karfiola” i kliknete “Search”.
Jednostavna uljevuša od sira
Sastojci:
12 dkg maslaca, 3-4 jajeta, 12 dkg šećera, 0.5 kg običnog domaćeg sira, 3/4 L mlijeka, 3/4 brašna, 1 omot praška za pecivo, sol, ulje za pečenje; pola šalice gustoga kiselog vrhnja, šećer za posipanje.
Priprema:
Pjenasto umiješamo maslac, žutanjke – uzmemo ih 4 ako su sitni – i šećer. Izgnječimo sir, dodamo mlijeko, a zatim postepeno dodajemo brašno. Iza toga jednu i drugu masu smiješamo i solimo. Dobiveno tijesto dobro izmijesimo, dodamo tvrd snijeg i prašak za pecivo. Tijesto u tankom sloju ulijemo u namaštenu pliticu (tepsiju). Kad je uljevuša pečena, namažemo je vrhnjem, pošećerimo je i opet je stavimo na kratko vrijeme u pećnicu. Kolač zatim narežemo i topao ga postavimo na stol.
Pročitaj još: Sir
Sir je masni mliječni proizvod koji se, uz rijetke iznimke, dobiva zgrušavanjem bjelančevina u mlijeku. Sir se smatra jednim od osnovnih prehrambenih proizvoda.
IZVOR: Wikipedija
Mlijeko
Mlijeko je biološka tekućina mliječnih žlijezda sisavaca koja se luči određeno vrijeme nakon poroda, a osnovna mu je namjena prehrana mladunčadi. To je tekućina bijele boje složenog sastava od kojih neki sastojci porijeklom iz krvi sintetiziraju u mliječnoj žijezdi, to su mliječna mast i laktoza te proteini kazein, laktalbumin i laktoglobulin, dok druge tvari u mliječnu žlijezdu izravno prelaze iz krvi (enzimi, vitamini i imunoglobulini).
Mlijeko pruža glavni izvor prehrane mladunčadi sisavaca prije nego što mogu probati različitu hranu. Čovjek je jedina vrsta koja pije mlijeko druge vrste. Mlijeko drugih vrsta piju npr. i mačke i ježevi, ako im ljudi daju. Pored mlijeka koje luče mliječne žlijezde, postoji i mlijeko kao što je mlijeko kokosa koje je vrlo ukusno, pogotovo ako je kokos mlad, mlijeko badema i mlijeko soje.
IZVOR: Wikipedija
