Ispod možete vidjeti recept za varenac od mrkve i parmezana. Ako vas zanimaju još neki najbolji recepti za slatka ili slana jela, upišete u pretragu npr. “Recept za varenac od blitve” ili “Varenac od blitve” i kliknete “Search.
Recept za varenac od mrkve i parmezana
Sastojci za 4 osobe:
– 1 kg srednje velike mrkve
– sol
– 3 cijela jaja
– krušne mrvice
– maslac
– bešamel umak pripremljen od 50 g brašna
– 1/2 l mlijeka
– 50 g maslaca
– 30 g ribanog parmezana
Priprema
Oštrim nožem ostružite mrkvama samo tanku gornju koru, odrežite im krajeve, dobro ih operite pod mlazom tekuće vode pa pustite da se kuhaju oko pola sata u posudi slane vode. Kad se smekšaju, ocijedite ih, razrežite popola, izrežite unutrašnji drvenasti tvrdi dio, protisnite kroz sito. Pripremite bešamel umak kao što je opisano u prethodnom receptu (Varenac od blitve). Čim je umak kuhan, dodajte mu, izvan vatre, ribani parmezan, pa promiješajte. U zdjeli izmiješajte mrkvu i bešamel umak, dodajte jaja, pa masu uspite u prstenast oblik namazan maslacem i oprašen mrvicama, pa je pecite onako kako je opisano u prethodnom receptu. Istresite ga na zagrijan tanjur i poslužite.
Da li ste isprobali ovaj recept za varenac? Možete nam reći u komentarima. Zahvaljujemo unaprijed!
