Evo jedan jednostavni recept za kruh koji možete pripremiti kod kuće:

Brzi i jednostavni recept za kruh
Sastojci:
500 g glatkog brašna, 300 ml tople vode, 1 paketić suhog kvasca (ili 25 g svježeg kvasca), 1 čajna žličica šećera, 2 čajne žličice soli, 2 žlice maslinovog ulja (po želji).
Priprema:
Priprema kvasca:
U zdjelici pomiješajte tople vode, šećer i kvasac. Ostavite 5-10 minuta da kvasac proradi (pojavit će se mjehurići i pjena na površini).
Miješanje tijesta:
U većoj zdjeli pomiješajte brašno i sol. Dodajte pripremljeni kvasac i maslinovo ulje. Umijesite tijesto dok ne postane glatko i elastično. Ako je tijesto ljepljivo, dodajte malo brašna, ali pazite da ne pretjerate.
Dizanje tijesta:
Oblikujte tijesto u kuglu i stavite ga u lagano nauljenu zdjelu. Pokrijte čistom kuhinjskom krpom ili prozirnom folijom i ostavite na toplom mjestu da se diže oko 1 sat ili dok se ne udvostruči u volumenu.
Oblikovanje kruha:
Nakon što se tijesto digne, lagano ga premijesite kako biste uklonili višak zraka. Oblikujte kruh u željeni oblik (okrugli, duguljasti ili u obliku štruce). Stavite ga na pleh obložen papirom za pečenje.
Ponovno dizanje:
Ostavite oblikovani kruh još 20-30 minuta da se ponovno digne.
Pečenje:
Zagrijte pećnicu na 220 °C. Prije pečenja, po želji zarežite površinu kruha nožem i pospite ga brašnom ili sjemenkama. Pecite kruh 25-30 minuta ili dok ne poprimi zlatno-smeđu boju i zvuči šuplje kad kucnete po njemu.
Hlađenje:
Izvadite kruh iz pećnice i ostavite ga da se ohladi na rešetki prije rezanja.
Dobar tek! 🍞
Pročitaj još: Kuhanje
Kuhanje je termička obrada sirove hrane.
Kuha se u vodi ili na pari na 100 °C. Osim kuhanja hrana se termički može još pripremati i pečenjem ili pirjanjem. Oba načina hranu termički obrađuju na temperaturi od preko 100 °C, s tim što se pirjanje odvija na nešto nižoj temperaturi, bliže 100 °C.
Kuhanjem se pripravljaju juhe, gulaši, razna jela koja se jedu žlicom ili pak jela poput kuhanog povrća, mesa ili tjestenine.
IZVOR: Wikipedija